Toggle Navigation

 

ALERGIJA

Plativoo

na hranu predstavlja preosetljivost imunog sistema organizma na  određenu vrstu namernica. Izazivači alergija su alergeni, hemijske materije obično velike molekularne težine koje su sadržane u hrani, a koji se u organizmu vezuju za belančevine što kod preosetljivih osoba izaziva nepodnošljivost prema toj hrani. Reakcije mogu biti različite: kijavica, povraćanje, dijareja, osip, migrene, astma, pa i reakcija organizma sa težim posledicama. Najčešći alergeni iz hrane: jagode, kukuruz, soja, jaja, paradajz, kikiriki, kvasac, koštunjavo voće, morski plodovi. Osobama koje su preosetljive na neke namernice savetuje se da ih izbegavaju, jer nema adekvatne terapije za ovu vrstu alergije.