morska alga nastanjena u japanskim vodama, tamnosmeđe je boje i slatkastog ukusa. Interesantan je način njenog čuvanja, najpre se prikuplja u letnjem periodu, a zatim se kuva od 6 do 7 sati, pa se suše na suncu. Ova vrsta alge bogata je ugljenim hidratima, proteinima, kalcijumom, gvožđem i vitaminima A i B3; preporučuje se osobama koje pate od anemije.