Gulaš iz rerne
Malo drugačiji gulaš.
Priprema
Meso isecite na kocke i pripremite marinadu. Izmešajte ulje, sitno seckan beli i crni luk, seckani kim koji ste prethodno malo navlažili, rendanu koricu limuna, mlevenu papriku, seckanu papričicu, so i mešavinu začina. Pomešajte meso sa marinadom i ostavite da odstoji 1 sat. Crni luk isecite na tanke listiće a oljušteni krompir na kriške. Dno vatrostalne posude obložite slaninom pa rasporedite deo krompira, posolite pa stavite sloj mariniranog mesa i listiće luka. Ponovite još jednom. Sipati malo ulja odozgo i zatvoriti alu-folijom. Peći 1 sat na 220 stepeni. Posle sat vremena sve sastojke pažljivo promešajte, prelijte vinom, dodajte malo vode i pecite još 30 minuta.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Nutritivne vrednosti:
Sastojci
-
- 600 g svinjskog mesa
- 100 g slanine
- 150 g crnog luka
- 600 g krompira
- 1 dl belog vina
- 5 kašika ulja
- 1 kašicica kima
- 1 kašicica mlevene crvene paprike
- 1 ljuta papricica
- 3 cena belog luka
- 1 veza mladog crnog luka
- korica limuna
- 1 kašika mešavine zacina
- so
