Paprikaš od šampinjona (posno)
Veoma ukusno, posno jelo, lagano za nastupajuće letnje vrućine.
Priprema
Crni luk, šargarepu iseckati sitno ili usitniti u blenderu, papriku i paradajz iseći na kockice, peršunov list sitno iseckati a šampinjone preseći na pola. U dublji sud staviti pola dl ulja, ostaviti da se dobro zagreje, pa dinstati luk, šargarepu, papriku i na kraju šampinjone i paradajz.. Dodati posle 15 min dinstanja 200 ml soka od parazajza, zašine po želji i kuvati još 10 minuta. Služiti uz pire krompir i sezonsku salatu. Prijatno!
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Nutritivne vrednosti:
Sastojci
-
- 500 g šampinjona
- 2 glavice crnog luka
- 2 šargarepe
- 1 paprika slatka
- 1 paradajz
- so
- 200 ml soka od paradajza
- 1 kašika ulja
