Pileći kroketi
Lagani ručak
Priprema
Oba praziluka sitno iseckati i prodinstati na malo ulja. Pirinač prvo kratko propržiti sa 1 kašičicom margarina, a zatim naliti vodom i kuvati. Gotov pirinač oprati i procediti. Za krokete, u mleveno pileće meso dodati pola prodinstanog praziluka, 5 kašika obarenog pirinča, 1 jaje, začiniti biberom i začinom, dodati sodu bikarbonu, pa umesiti i ostaviti smesu 15 min u frižideru. Nakon toga sa nakvašenom rukom praviti krokete, uvaljati ih u prezle, zatim u izmućeno jaje i pržiti na ulju. U ostatak praziluka dodati šargarepu i tikvicu iseckane na kockice, pa ih zajedno prodinstati. Kad je gotovo, dodati u pirinač, zaciniti biberom, začinom i šafranom, kratko propržiti i servirati.
