U činiju razmrvimo kvasac, dodamo šećer i so, zalijemo mlakim mlekom i ostavimo oko 10 minuta da uskisne. Kad kvasac nabubri dodamo žumanca, mast i kiselu pavlaku a zatim postepeno dodajemo brašno. Umesimo mekše testo.(Dobro je kad se ne lepi na ruku i na činiju). Ostavimo da nadodje oko sat vremena. Kašikom vadimo komade i uvaljamo u šećer pomešan sa vanil šećerom. Levu stranu valjka vrtmo ulevo a desnu u desnu stranu da bude navoja na testu jer onda šećer udje i u testo i lepše izgleda. Oblikujemo potkovicu i redjamo u dobro podmazanu tepsiju jednu do druge. Ostavimo da se odmori 15 minuta i stavimo da se peče na 180 stepeni. (Ne mogu da kažem vreme jer kad vidim da je rumeno izvadim i ne gledam na sat da bih zapamtila).