Preliti kvasac sa malo mlake vode i kada se rastopi umešati ga u brašno. U brašno dodati ulje, šećer i so, prelivati mlakom vodom i umesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti testo na toplom mestu da se udvostruči, a zatim ga premesiti i rastnjiti oklagijom. Okruglom modlom ili čašom vaditi krugove, na svaki staviti šunku, preklopiti još jednim krugom a zatim iseći, do pola, nožem na četiri mesta, pa opet na četiri mesta kako bi se dobilo osam rezova. Dva sečena reza spojiti sa spoljnim ivicama i tako u krug. Pogačice premazati umućenim jajetom i peći u rerni zagrejanoj na 250*C.