U 6 dl toplog mleka izmrviti kocku (40 g) svežeg kvasca, zatim dodati 2 kašičice soli i 1 kašičicu šećera. Sve sastojke izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta. Zatim dodati 1kg brašna i pomalo dodavati zagrejano ulje i mesiti. Testo lepo umestiti i ostaviti da odstoji 30 minuta. Kada testo udvostruči svoju zapreminu podeliti ga na dva dela. Svaki razviti u pravougaonik, malo namazati margarinom, naredjati sitno isečenu šunkaricu, narendati kačkavalj, posuti kečapom i origanom i uviti u rolat. Rolate iseći na komade širine 2 cm, svaki komad okrenuti i staviti u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Ostaviti da odstoji još 15 minuta, a zatim svaki komad premazati umućenim jajetom i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 40 minuta.