Staviti kvasac u malo tople vode, dodati kašičicu šećera i ostaviti da proradi.

Nakon 5 minuta dodati jogurt, so, sir isečen na kockice i brašno.

Sve lepo umesiti i ostaviti 2 sata na toplom mestu da naraste.

Preručiti na radnu površinu, razvući oklagijom pa iseći na trouglove, pokriti krpom i ostaviti još pola sata.

Pržiti uštipke u dobro zagrejanom dubokom ulju.

Najlepši su topli uz jogurt ili kiselo mleko.