Lešnik-napolitanka torta
Ukusna, ukusna torta...
Priprema
Za prvu koru dobro izmutiti 6 belanaca sa 12 kašika šećera, dodati 100 g mlevenih lešnika,1 kašiku brašna i 1 kašiku prezle. Smesu polako sjediniti kašikom, izliti u pleh (38x26) oboložen papirom za pečenje i peći koru u zagrejanoj rerni na 180*C 25 minuta. Na isti način napraviti i treću koru.
Za drugu koru dobro izmutiti 6 belanaca sa šećerom, dodati prah za puding i polako sjediniti mešajući kašikom. Smesu sipati u obložen pleh i peći koru na 180*C 20 minuta.
Za prvi fil izmutiti žumanca i prašak za puding sa 2dl mleka, a ostatak mleka (3 dl) staviti da provri zajedno sa šećerom. U kipućem mleku skuvati izmućenu smesu. Pred kraj kuvanja dodati i čokoladu izlomljenu na kockice, pa skuvati fil. Kada se fil ohladi sjediniti ga sa prethodno umućenim margarinom, pa dodati i mlevene lešnike.
Za drugi fil umutiti slatku pavlaku (ali da ne bude previše gusta) i dodati mlevene lešnik napolitanke. Fil promešati i sjediniti sastojke.
Filovanje: prva kora, prvi fil, druga kora, prvi fil, drugi fil, treća kora. Preostalim filom premazati celu tortu. Napraviti glazuru od čokolade, preliti preko torte i dekorisati šlagom umućenim sa rastopljenom čokoladom. Kao dodatak za dekoraciju staviti i ferrero kuglice.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Nutritivne vrednosti:
Sastojci
-
- 12 belanaca
- 24 kašike šećera
- 200 g mlevenih lešnika
- 2 kašike brašna
- 2 kašike prezle
- 6 belanaca
- 100 g šećera
- 1 kesica pudinga sa ukusom slatke pavlake
- 18 žumanaca
- 250 g šećera
- 2 kesice pudinga od čokolade
- 500 ml mleka
- 200 g čokolade
- 375 g margarina
- 150 g mlevenih lešnika
- 500 ml slatke pavlake
- 200 g lešnik napolitanki
- 150 g cokolade + 4 kašike ulja - glazura
- 200 g šlaga + 200 ml mineralne vode + 3 štangle cokolade + ferrero kuglice -dekoracija
