U šerpu staviti mleko, šećer i vanil-šećer, promešati i kuvati dok ne provri. Sniziti temperaturu i kuvati na tihoj vatri oko 2,5 do 3 sata uz povremeno mešanje. Kad ostane polovina količine mleka, skloniti sa vatre, dodati margarin i orahe i promešti. Ostaviti fil da se prohladi, pa premazivati oblande. Poslednju oblandu nije potrebno premauati filom. Pritisnuti oblande nečim teđkim i ostaviti u frižider da se dobro ohlade i stegnu. Sutradan ih iseći na štangle.