Španski vetar
Penasta torta
Priprema
Belanca čvrsto umutiti sa 500 g šećera i 1 kašikom sirćeta. Pek papir staviti na tepsiju, izručiti masu i koru sušiti 100 minuta na 100 stepeni. Priprema fila: mleko staviti u šerpu da se skuva. Žumanca umutiti sa šećerom. Umućenim žumancima dodati brašno, zatim u vrelo mleko sipati umućena žumanca i kuvati oko 7 minuta. Penasto umutiti puter. U ohladjen fil staviti puter pa dodati mlevene orahe. Na ohladjenu koru namazati fil sa orasima i ukrasiti sa dve kesice belog šlaga. Tortu posuti seckanim orasima. Prijatnoooooooooo
