Vasina torta by Jovana
Veoma stari recept, Vasina torta je bila vrlo znana poslastica na trpezama naših baka.
Priprema
Kora: 7 belanjaka (belanaca) miksati sa 7 kašika šećera da se dobije čvrst sneg, dodati 7 žumanjaka (žumanaca), 4 kašike samlevenih oraha, 3 kašike prezle i 1 prašak za pecivo. Kada se dobije homogena smesa, razliti u kalup i peći u rerni zagrejanoj na 250 stepeni. Na ohladjen biskvit iscediti 1 narandžu.
Fil: Mutiti jedan margarin (250 g) sa 7 kašika šećera , 7 žumanjaka (žumanaca), 250 g čokolade, 200 g samlevenih oraha, a zatim i se 300 g mlevene plazme potopljene u 200 ml soka od narandže. Sve se izmeša i nariba se kora od jedne narandže.
šam (šaum): 7 belanjaka (belanaca) miksati na pari sa 14 kašika šećera, i kad je izmiksano isprži se 4 kašike šećera i doda u šam. Prave se pusle kojima se dekoriše torta.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Nutritivne vrednosti:
Sastojci
-
- 7 jaja
- 7 kašika šećera
- 1 prašak prašak za pecivo
- 4 kašike mlevenih oraha
- 3 kašike prezle
- 250 g margarina
- 7 kašika šećera
- 250 g čokolade
- 7 žumanaca
- 200 ml gustog soka od pomorandže
- 300 g mlevenog keksa
- 200 g mlevenih oraha
- 1 pomorandža
- 7 belanaca
- 18 kašika šećera
