File sa njokama, gorgonzolom i sušenim paradajzom
Njoke su jedna vrsta testa koje se pravi od krompira, brašna i jaja. Ima oblik malenih valjkastih knedli i služi se sa različitim prelivima kao predjelo ili glavno jelo.
Priprema
Meso iseći na kocke, staviti na zagrejano maslinovo ulje i ispeći sa svih strana.
Dodati isečen sušeni paradajz, naliti biljnom pavlakom, dodati gorgonzolu i kuvati dok se sir ne rastopi.
Zatim dodati njoke i promešati.
Servirati file sa njokama i poslužiti toplo.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Belančevine - 40 g
Belančevine (%) - 24 %
Masti - 28 g
Masti (%) - 37 %
Zasićene masti - 14 g
Holesterol - 118 mg
Ugljeni hidrati - 68 g
Ugljeni hidrati (%) - 39 %
Natrijum - 1141 mg
Vlakna - 5 g
Nutritivne vrednosti:
Belančevine - 20 g
Belančevine (%) - 12 %
Masti - 14 g
Masti (%) - 18.5 %
Zasićene masti - 7 g
Holesterol - 59 mg
Ugljeni hidrati - 34 g
Ugljeni hidrati (%) - 19.5 %
Natrijum - 570.5 mg
Vlakna - 2.5 g
Sastojci
-
- 500 g svinjskog filea
- 2 kašike maslinovog ulja
- 100 g sušenog paradajza
- 300 ml pavlake za kuvanje
- 100 g gorgonzole
- 400 g barenih njoka
- so,
- biber
