Sos od mirođije
U plodovima mirođije ima eteričnih ulja, te se u narodnoj medicini koristi za bolji apetit i varenje, kao i protiv nesanice. Mirođija je bogata mineralnim solima, pa je prisutna u dijetama koje iziskuju minimalnu upotrebu soli.
Priprema
Mirođiju i mleko izmiksati u blenderu.
Na mešavini putera i ulja upržiti kašiku brašna.
Naliti mleko sa mirođijom i kuvati dok se ne zgusne.
Po potrebi se može dodati još mleka, u zavisnosti od željene gustine.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 60 g
Energetska vrednost porcije - 60 kcal
Belančevine - 2 g
Belančevine (%) - 12 %
Masti - 4 g
Masti (%) - 62 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 5 mg
Ugljeni hidrati - 4 g
Ugljeni hidrati (%) - 26 %
Natrijum - 522 mg
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 30 g
Energetska vrednost porcije - 30 kcal
Belančevine - 1 g
Belančevine (%) - 6 %
Masti - 2 g
Masti (%) - 31 %
Zasićene masti - 0.5 g
Holesterol - 2.5 mg
Ugljeni hidrati - 2 g
Ugljeni hidrati (%) - 13 %
Natrijum - 261 mg
Vlakna - 0.5 g
