Štanglice od oraha
Plod oraha je odličan izvor omega-3 masnih kiselina, jer jedna četvrtina šolje oraha može da obezbedi više od 90% dnevnih potreba za ovom materijom koju organizam nikako ne može sam da stvori.
Priprema
Pomešati mlevene orahe, šećer u prahu, žumance i jaje i umesiti smesu.
Smesu rastanjiti oklagijom na podlozi posutoj šećerom.
Umutiti penasto belance sa šećerom i sokom od limuna i njime premazati smesu od oraha.
Iseći štanglice vlažnim nožem, staviti u tepsiju i sušiti u rerni na 100°C minimum dva sata.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 20 g
Energetska vrednost porcije - 90 kcal
Belančevine - 1 g
Belančevine (%) - 6 %
Masti - 6 g
Masti (%) - 54 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 7 mg
Ugljeni hidrati - 9 g
Ugljeni hidrati (%) - 40 %
Natrijum - 3 mg
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 10 g
Energetska vrednost porcije - 45 kcal
Belančevine - 0.5 g
Belančevine (%) - 3 %
Masti - 3 g
Masti (%) - 27 %
Zasićene masti - 0.5 g
Holesterol - 3.5 mg
Ugljeni hidrati - 4.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 20 %
Natrijum - 1.5 mg
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
- Šam:
-
- 3 kašike šećera u prahu
- 1 belance
- 1 kašika soka od limuna
- Kora:
-
- 500 g mlevenih oraha
- 1 jaje
- 1 žumance
- 400 g šećera u prahu
-
