Početna/Tagovi
12.04.2011
Šaran sa krompirom u belom vinu
Sveže kupljenog šarana najbolje iskoristite istog ili najkasnije u roku od dva dana od kupovine. U tom periodu je neophodno da ga čuvate u frižideru na 4°C. Šarana i druge vrste ribe takođe možete i zamrznuti i čuvati u zamrzivaču najduže 6 meseci.
14.05.2011
Šaran na podvarku
Meso šarana ima visoku energetsku vrednost – 100 g sadrži 127 kcal. Bogato je vitaminima A, E, B grupe, a od minerala sadrži natrijum, kalcijum, gvožđe i cink. Svežu ribu čuvajte u frižideru i iskoristite je istog dana ili najkasnije dan posle kupovine. Zamrznutog šarana čuvajte najduže 6 meseci.
16.06.2011
Šaran i briam
Kao i kod priprema drugih jela sa ribom i za ovo jelo je izuzetno važno da riba bude sveža. Svežina šarana se prepoznaje po prozirnosti očiju, boji škrga, mirisu i čvrstoći. Meso je bele boje i malo crvenkasto oko kosti. Sveže kupljenog šarana najbolje je iskoristiti istog dana ili najkasnije za 2 dana.
30.04.2011
Dunavski paprikaš
Riblji paprikaš je najbolji kad se priprema u prirodi, za veliko društvo i od različitih vrsta rečne ribe.
03.06.2011
Nikolajevski šaran
šarani su najraširenija porodica slatkovodnih riba. Meso šarana je veoma ukusno i sa nutritivnog stanovišta predstavlja vrlo dobar izbor. Svež šaran u 100 g sadrži oko 18 g belančevina i oko 5 g masti. Od vitamina sadrži vitamine A, E, kao i vitamine B grupe, a od minerala natrijum, kalcijum, gvožđe, kalijum i fosfor.
24.07.2012
Šaran sa nadevom od zelenih maslina (posno)
Povrće, riba, masline i maslinovo ulje su osnovni elementi mediteranske kuhinje koja, i pored povećanog unosa masti, ima zaštitno dejstvo na kardiovaskularni sistem. Masline i maslinovo ulje su važan izvor mononezasićenih masnih kiselina. Čak 75 odsto masnoća u maslinovom ulju čini oleinska kiselina, koja utiče na smanjenje nivoa tzv. „lošeg“ - LDL holesterola.
30.08.2012
Šaran u sosu sa testeninom (posno)
Priprema ribe uz dodavanje male količine ulja i podlivanje vinom ili vodom sačuvaće nutritivnu vrednost mesa i održati dobar odnos hranljivih sastojaka u obroku. Iako vino za kuvanje ne mora biti prvoklasno, ono koje nije dobro za piće nemojte koristiti ni za kuvanje.
16.04.2014
Zapečen đuveč sa šaranom
Jedno od mnogobrojnih vojvodjanskih jela je i "đuveč". Mnogi ga prave sa dodatkom mesa ili ribe, medjutim, pravi đuvec je jelo bez mesa i sadrži samo razno povrće dinstano u svom soku sa dodatkom pirinča. Ovo varivo je izuzetno popularno i služi se uz sva pečenja, pomfrit ili krompir, razne salate, sireve…
03.07.2014
Grilovan šaran
Kao i kod priprema drugih jela sa ribom i za ovo jelo je izuzetno važno da riba bude sveža. Svežina šarana se prepoznaje po prozirnosti očiju, boji škrga, mirisu i čvrstoći. Meso je bele boje i malo crvenkasto oko kosti. Sveže kupljenog šarana najbolje je iskoristiti istog dana ili najkasnije za 2 dana.
15.04.2014
Pikantni šaran
Meso šarana ima visoku energetsku vrednost – 100 g sadrži 127 kcal. Bogato je vitaminima A, E, B grupe, a od minerala sadrži natrijum, kalcijum, gvožđe i cink. Svežu ribu čuvajte u frižideru i iskoristite je istog dana ili najkasnije dan posle kupovine. Zamrznutog šarana čuvajte najduže 6 meseci.
24.06.2014
Kaserola sa karfiolom i šaranom
Sveže kupljenog šarana najbolje iskoristite istog ili najkasnije u roku od dva dana od kupovine. U tom periodu je neophodno da ga čuvate u frižideru na 4°C. šarana i druge vrste ribe takođe možete i zamrznuti i čuvati u zamrzivaču najduže 6 meseci.