Početna/Tagovi
19.03.2011
Špagete ”Kuhinjica”
Dagnje i meso racica su dobri izvori vitamina D i vitamin B12. Odlikuje ih visok sadržaj holesterola, ali i bogatstvo omega-3 masnih kiselina zbog kojih se smatra da imaju znacajne koristi za kardiovaskularno zdravlje.
13.05.2011
Parmezano špagete
Testenina ili pasta, kako je nazivaju italijani, postoji u različitim varijantama. Jedna od najpoznatijih su špagete, što bukvalno prevedeno znači „konopčići“. Špagete se prodaju u različitim debljinama (razvrstane po brojevima) i različitih su dužina.
21.05.2011
Pita sa špagetima
Za upotrebu jaja u bilo kom obliku izuzetno je važno da budu zdrava i sveža. Kada razbijate jaja, svako jaje prvo razbijte nad posebnom posudom i po potrebi razdvojte belance od žumanaca. Tek kada ste sigurni da jaje nije pokvareno, dodajte ga u posudu za mešanje.
07.03.2012
Riba u sosu (posno)
Postoji mnogo tipova bosiljka, ali se neznatno razlikuju po aromi i ukusu. Bosilljak je jedan od najviše korišćenih začina u mediteranskoj i azijskoj kuhinji. Kada je moguće, odaberite svež bosiljak zbog intenzivnijeg ukusa.
05.04.2011
Škampi špagete
Morski plodovi su, prema pirimidi pravilne ishrane, takođe u grupi mesa, zajedno sa svim vrstama riba. Njihovo meso je važan izvor belančevina visoke biološke vrednosti i lako je svarljivo. Škampi imaju mali postotak ukupnih i zasićenih masnoća, ali sadrže veliku količinu holesterola.
14.05.2011
Sardinija špagete
Zabluda je da je mediteranska kuhinja nemasna i zato zdrava. Naime, prosečni Italijan dnevno hranom unese 35-40 % masnoća, ali, za razliku od kontinentalne, u mediteranskoj kuhinji nema putera, svinjske masti i drugih izvora aterogenih zasićenih masnih kiselina, već se uglavnom koristi maslinovo ulje, kao što je slučaj i u ovom obroku.
27.03.2012
Integralne špagete sa bukovačom
sa špagetama od integralnog brašna koje su podjednako ukusne kao i one od belog
12.06.2013
Špagete u sosu od lisičarki
Veoma ukusne pečurke i ako niste probali, obavezno to uradite.
18.04.2014
Špagete sa sosom od paprika
Papriku odlikuje bogatstvo u vitaminskom i mineralnom sastavu, uz relativno malu energetsku vrednost. Odličan izvor vitamina C, uz najbogatije prirodne izvore vitamina C kao što su plod šipka, borovnice i peršunov list. Može da se koristi u svežem, zamrznutom ili konzervisanom obliku. Stajanjem na vazduhu i termičkom obradom smanjuje se sadržaj vitamina C u paprici, dok kišeljenjem i dubokim zamrzavanjem ona ne gubi hranljivu vrednost.