grupa nižih, pretežno vodenih biljaka. Mogu biti različitog oblika i boja, a sastoje se od rizoida, kauloida i floida, koji liče na koren, stablo i list viših biljaka. Dostižu dužinu do 50-60 metara, pa i preko 100. Pojedine vrste (arame, kombu, nori, hidžiki) zauzimaju značajno mesto u dalekoistočnoj kuhinji, posebno u japanskoj (suši: v. japanska kuhinja).