VODIČ za biranje vina
Objavljeno: 2.2.2012 • 6:37
Bez obzira na to da li ste u restoranu ili stojite ispred dugih polica sa vinima u prodavnici, izbor vina može biti “zanimljivo” iskustvo koje često zahteva i veštinu dešifrovanja etiketa na bocama.
Specifičnosti Francuske nacionalne kuhinje
Objavljeno: 8.1.2012 • 18:00
Po čemu je francuska kuhinja toliko specifična i toliko statusna? Treba li razloge tražiti u njenom izvanrednom geografskom položaju ili u dugom i kontinuiranom istorijskom trajanju?
Blistavi u najluđoj noći
Objavljeno: 29.12.2011 • 11:22
Nova godina je prilika za slavlje, ali i trenutak kada želite da zablistate u svom najboljem izdanju, što nije baš lak zadatak. Kako odoleti prelepim zalogajima, omamljujućem delovanju šampanjca i božanstvenim koktelima?
Božićni sto širom sveta
Objavljeno: 18.12.2011 • 19:14
Na Božić ujutro domaćica sprema česnicu (u koju stavlja novčić) i Božićni kolač. Božićni ručak počinje kad domaćin svim ukućanima čestita Božić, kao i oni njemu. Ručak počinje tako što se domaćin prekrsti, zapali Božićnu sveću i prereže Božićni kolač. Onda uzima česnicu, podigne je u vis, okrene je u krug tri puta, prelomi preko sredine i svakom za stolom odlomi po jedno parče. Pečeno prase ili Božićna pečenica najčešće je jelo na trpezi. Od nje se na Božić ne jede glava i plećka, već se one čuvaju za Novu godinu. Ovako je kod nas,a šta se nalazi na Božićnoj trpezi širom sveta?
Kulinarstvo u staroj Grčkoj i Rimu
Objavljeno: 3.12.2011 • 23:30
U Atini se jelo malo, ali dobro, a Spartanci su obožavali crnu čorbu od svinjske krvi. Stari Rimljani bili su dugovečni, u čemu sigurno ima zasluge i to što su pre obroka jeli sveže voće, a jela začinjavali medom, biberom, sirupom od smokava, pinjolama i lišćem nane.
Biljna vina
Objavljeno: 12.11.2011 • 16:08
U narodnoj medicini, pored čajeva i melema, veoma su cenjena i lekovita vina napravljena prvenstveno od bilja, ali i pojednihih vrsta voća i povrća.
Afrodizijaci–ima li ih ili ne?
Objavljeno: 29.10.2011 • 17:23
Neke namirnice od praistorijskih vremena slove kao afrodizijaci. Sam naziv "afrodizijak" potiče od grčke boginje ljubavi i lepote Afrodite, a odnosi se na širok spektar namirnica, pića, biljnih ekstrakta i hemijskih proizvoda koji podsticajno deluju na ljudski libido. O hrani sa karakteristikom afrodizijaka piše se i govori hiljadama godina unazad, ali kako onda tako i danas teško da se može naći dva čoveka sa istim mišljenjem vezanim za ovu temu.
TAJNA dobrih čajeva
Objavljeno: 1.10.2011 • 15:58
Otkrijte na koji način se biljke pravilno beru, suše, kombinuju, pripremaju i upotrebljavaju, da bi u potpunosti ispoljile svoje lekovito dejstvo
Kuvanje bez glutena
Objavljeno: 23.9.2011 • 8:03
Celijakija je hronična gastroenterološka bolest koju karakteriše nepodnošljivost organizma na gluten, belančevinu koje ima u pšenici, raži, zobu, ječmu i ostalim botaničkim srodnicima ovih vrsta. Kako hranom doskočiti ovoj bolesti s obzirom da su zabranjene za konzumaciju namirnice poput hleba i testenina kao i razni industrijski proizvodi koji sadrže gluten.
Vegetarijanac ili vegan
Objavljeno: 20.9.2011 • 21:04
Slični nazivi, ali ipak različiti načini ishrane sa istom karakteristikom – ne jesti meso. Biti vegetarijanac ili vegan nije isto i razlike koje između njih postoje treba poštovati, jer ni jedni ni drugi ne vole da se poistovećuju niti da ih trpaju u isti koš.
