Hleb sa jogurtom
Objavljeno: 17.2.2012 • 18:54
Jogurt nije samo fantastična, hranljiva i namirnica dostupna tokom cele godine, već i namirnica za koju naučnici tvrde da može da produži život i ojača vaš imuni sistem. Studije pokazuju da učestalo konzumiranje jogurta, naročito kod starih i osoba sa oslabljenim imunim odgovorom, posebno ispoljava povoljan uticaj na zdravlje.
Pogačice sa droždinom
Objavljeno: 17.2.2012 • 18:54
Talog ili sitne mrvice koje preostanu na dnu šerpe, nakon topljenja masti, nazivaju se droždina.
Sojini uštipci
Objavljeno: 17.2.2012 • 18:54
Soja se ubraja u najstarije kultivisane biljke u svetu. Drevni kineski narod je hiljadama godina pre Hrista soju nazivao i hranom i lekom i svrstavao je u red svetih biljaka. Danas se može reći da soja pripada funkconalnoj hrani, što znači da je po svojim svojstvima između namirnice i leka.
Integralni štapići sa šargarepom (posno)
Objavljeno: 17.2.2012 • 18:53
Ispitivanjima je utvrđeno da šargarepa ima ulogu čistača organizma od štetnih materija nastalih lošom ishranom i dejstvom zagađene sredine i raznih zračenja.
Slane princes krofnice od soje
Objavljeno: 17.2.2012 • 18:53
Bundeva se uzgaja ne samo zbog jestivog ploda, nego i zbog hranljivih semenki. Bogate su mastima (45%), belančevinama (oko 25%) i ugljenim hidratima (oko18%). Znatno su bogatije i vitaminima i mineralima, posebno gvožđem, fosforom, kalijumom i kalcijumom. Imaju i do dvadeset puta veću energetsku vrednost od ploda bundeve.
Ljuti ovseni štapići
Objavljeno: 15.2.2012 • 8:24
Dobro je poznato da su ovsene pahuljice odličan izvor ugljenih hidrata niskog glikemijskog indeksa i rastvorljivih dijetnih vlakana važnih za sveukupno zdravlje, a posebno za bolju regulaciju nivoa šećera i masti u krvi. Sastav ugljenih hidrata unutar zrna ovsa je takav da se oni sporo vare i sporo ulaze u krv, čime se osigurava stalan izvor energije, bez naglih promena nivoa šećera u krvi, kao što je to slučaj kod rafinisane hrane.
Pogačice sa kajmakom
Objavljeno: 11.2.2012 • 13:49
Kajmak predstavlja mlečni proizvod mekane, kremaste konzistencije i blago kiselog ukusa. Dobija se fermentacijom mlečne masti izdvojene tokom kuvanja sirovog kravljeg mleka. Veoma je cenjen, bilo svež ili upotrebljen pri spremanju tradicionalnih jela. Razlikuju se mladi kajmak blažeg, i stari kajmak oštrijeg ukusa i žućkaste boje.
Mak štanglice (posno)
Objavljeno: 28.1.2012 • 8:14
Mak, čest sastojak peciva i kolača se u radnjama može naći već samleven. Najbolje je čuvati ga na tamnom i suvom mestu uz obavezno poštovanje roka upotrebe! U Evropi se koristi plavi mak, dok na Bliskom i Dalekom Istoku poznaju i beli mak.
Hleb od piva i sira
Objavljeno: 26.1.2012 • 6:35
Pivo se proizvodi više od 8000 godina i s razlogom je našao svoje mesto u kulinarstvu. Pivo odlično razmekša meso, pa se koristi za mariniranje čvrstih i velikih komada mesa, poboljšava ukus jelima od piletine, a ne treba zaboraviti ni njegova svojstva u podizanju testa.
Pogačice sa sirom
Objavljeno: 19.1.2012 • 6:53
Kim je jedan od najranije korišćenih začina u Evropi. Koriste se sušeni plodovi koji se dodaju u jela od kelja, kiselog kupusa, krompira i cvekle; dobro se slaže uz jela od mesa, sireve, supe i sosove, a omiljen je kao začin uz hleb i razne vrste peciva.
