ZELENI PARADAJZ
HRSKAVO
Priprema
Paradajz oprati i zarezati nožem unakrsno. U jedan zarez staviti šargarepu, a u drugi beli luk. Ređati u tegle. Dodati lovor, biber u zrnu i peršun. U šerpu sipati vodu, staviti šećer, so i sirće i zagrevati do ključanja. Vrućim presolom preliti paradajz, odmah zatvoriti i pokriti (pretrpati u ćebe na 24 sata), dok se ne ohladi.
