Bešamel sos
Najpoznatije evropsko jelo začinjeno muskatnim oraščićem je bešamel sos, a bez bešamela, nema ni brojnih slasnih delikatesa!
Vreme pripremanja: 15 min.
Sastojci
- 50 g brašna
- 50 g putera
- 500 ml obranog mleka
- dodatak jelu
- biber
-
muskatni oraščić
Priprema
Brašno upržiti na rastopljenom puteru. Preliti sa mlekom, začiniti dodatkom za jelo i biberom i kuvati uz stalno mešanje, dok se ne zgusne. Pred kraj kuvanja sos začiniti muskatnim oraščićem. Bešamel sos je osnovni bazični sos koji se najčešće koristi kao preliv u lazanjama, musakama i drugim jelima.
Procentualna zastupljenost u energentskoj vrednosti porcije:Cela porcija3/4 porcije1/2 porcije1/4 porcije
| Porcija za odraslu osobu: | 120 g | |
| Energetska vrednost porcije: | 200 kcal | |
| Sadržaj belančevina: | 6 g | 13 % |
| Sadržaj ukupnih masti: | 12 g | 53 % |
| zasićene masti: | 7 g | |
| holesterola: | 35 mg | |
| Sadržaj ugljenih hidrata: | 17 g | 34 % |
| Sadržaj vlakana: | 0 g | |
| Sadržaj natrijuma: | 292 mg | |
Komentara (0)Ostavite vaš komentarPoslednji komentari
