Konjsko meso sa povrćem
Ovaj recept je popularan u Italiji i u velikoj je upotrebi. Recept je za 4 osobe.
Priprema
Operite - ostružite šargarepu (iseći po želji), oljuštiti crni luk (iseći po želi), operite i isecite sitno celer, isecite meso na komade i stavite u posudu za kuvanje sa navedenm povrćem i aromatima, pardajz sosom (može gusto kuvani paradajz ili kečap), ljuta papričica isečena na komadiće, so - vegeta po potrebi, 3dl vode i tri supene kašike maslinovog ulja (vodu dodavati po potrebi), biber u zrnu po želji. Stavite posudu na umereno zagrejanu ringlu i kuvajte oko 2 sata sve dok iz dobro kuvanog aromatiziranog mesa ne rezultira dobar ukus .
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Nutritivne vrednosti:
Sastojci
-
- 800 g konjskog mesa
- 3 glavice crnog luka (osrednje veličine)
- 250 g paradajz sosa
- 4 šargarepa
- 2 celera
- 2 lovorova lista
- 1 grancica ruzmarina
- 2 lista kadulje (žalfije)
- 1 peršun
- 1 ljuta papricica
- 3 supene kašike maslinovog ulja
- biber u zrnu
- so
