Toggle Navigation

 

Dimljeni svinjski gronik

Najstariji i najpoznatiji načini za čuvanje mesa, koji su i danas vrlo popularni, jesu sušenje, soljenje, salamurenje i dimljenje.

Priprema

Gronik iseći unakrsno, a zatim ga usoliti, utrljati crvenu slatku papriku i sitno seckani beli luk. Gronik staviti na dimljenje u smoker oko 2 sata dok ne dobije rumenu boju. Gronik peći u dubokoj masnoći ili ga ostaviti na sušenje oko mesec dana.  

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti:

Nutritivne vrednosti:

Autor:

Kuhinjica

Sastojci

    • majoran po ukusu
    • soli
    • seme slačice
    • belog luka