Četrun
Četrun ili citron je zajednički naziv za rod biljaka iz porodice Rutacea i iz ove porodice napoznatije biljke su limun, pomorandža i grejpfrut, a četrun je plod naboran i izgleda kao zgužvani limun
Latinski naziv: Citrus medica Engleski naziv: citron
Četrun je stablo koje raste u Sredozemlju. Plodovi su naborani i veliki. Miris i ukus podsećaju na limun. Imaju malo soka. Od debele kore ploda proizvodi se citronat. Kora se kandira pod pritiskom u šećernom rastvoru. Zelene je boje sa kristalčićima na površini. Citronat se koristi za kolače.
