Toggle Navigation

 

Matičnjak

Matičnjak (metvica, celina trava, melisa) je otporna trajna biljka s četvorougaonom i jako razgranatom stabljikom visine do 60 cm. Listovi su naspramni s dugačkom peteljkom, jajastog oblika, nazubljeni i slabo dlakavi.

Plativoo

Latinski: Melissa officinalis Engleski: lemon balm

Opis biljke

Matičnjak (metvica, celina trava, melisa) je otporna trajna biljka s četvorougaonom i jako razgranatom stabljikom visine do 60 cm. Listovi su naspramni s dugačkom peteljkom, jajastog oblika, nazubljeni i slabo dlakavi. Matičnjak je veoma ugodnog mirisa, nalik mirisu limuna. Ukus mu je aromatičan. Cela biljka, a posebno list, odaje jak, veoma prijatan miris, koji podseća na limun te je poznata i kao "limun-trava". Cvetovi su beli, plavičastobeli, bledoružičasti ili žućkastobeli, smešteni u pazuhu listova. Poreklom je s Bliskog istoka. Raste u vrtovima gde se uzgaja kao kultivirana biljka, ali se kao samonikla može naći nedaleko od naselja, uz ograde, živice. Matičnjak je jedna od retkih biljaka koja je istovremeno lekovita, mirisna, ukrasna, začinska, aromatična, medonosna i industrijska. Gaji se i kao lekovita i aromatična biljka, i u parkovima kao ukrasna biljka. Cveta od juna do septembra, a razmnožava se semenom, ali se bolji uspeh postiže deljenjem busenova i rasađivanjem. Veoma se lako gaji. Sitno naseckanim svežim listićima začinjavaju se salate, sosovi, kiseli kupus, živinsko meso i svinjetina. Dodaje se voćnim salatama, želeima, pudinzima, voćnim napicima i vinu. U kombinaciji s estragonom aromatizuje sirće. Travarima je vekovima poznata njegova osobina da uklanja melanholiju, a i danas se koristi u aromaterapiji protiv depresije. Najvažniji lekoviti sastojak matičnjaka je vrlo lako isparljivo mirisno eterično ulje (dobija se destilacijom s vodenom parom matičnjaka pokošenog u fazi cvetanja). Izvanredno prijatnog mirisa, koristi se ne samo u farmaciji već, još više, i u industriji parfema, i kozmetike. Posebno se preporučuje trudnim ženama koje pate od mučnine. Od matičnjaka priprema se melisa-špirit koji služi za masažu ili se pije razređen s vodom, pri čemu osvežava i otklanja telesni i duševni umor.