Toggle Navigation

 

Medaljoni sa pečurkama

Svinjski file sa šampinjonima.

Priprema

Svinjski file iseći na lepe komade (medaljone), začiniti ih solju i biberom i propržiti ih na puteru da porumene. Ostavite ih na toplom a u istom tiganju propržiti slaninu isečenu na kockice i pečurke isečene na listiće. U posebnom sudu izmešati ½ kesice krem supe od pečuraka, 300 ml vode i kašiku brašna. Kad su pečurke porumenele i voda isparila vratiti medaljone i sve naliti smesom od krem supe. Prokrčkati petnaestak minuta da se sos zgusne i posuti obilno iseckanim peršunom. Služiti uz bareni pirinač.

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti:

Nutritivne vrednosti:

Broj osoba

0

Sastojci

    • 1 veci svinjski file
    • 200 g slanine
    • 500 g šampinjona
    • 150 g pirinča
    • 1 kašika brašna
    • so
    • biber
    • peršun