Marinirane tikvice
Tikvice možete sačuvati i kao salatu za zimu.
Priprema
1. Tikvice iseći na kolute, posoliti i procediti na kuhinjskoj krpi.
2. Pomešati ulje i sirće, dodati začine i iseckan beli luk.
3. Tikvice propržiti u tiganju na ulju. Poređati na papirni ubrus da upiju višak masnoće.
4. Zatim sjediniti tikvice i marinadu i ređati lagano u tegle.
5. U šerpu staviti krpu, poređati tegle, uliti vodu (dva prsta ispod poklopca), uključiti ringlu i kad voda provri kuvati još 25 minuta.
6. Ostaviti tegle da se ohlade u šerpi i nakon toga ih skloniti na hladno mesto.
