1. Paprike oprati, prepoloviti, odstraniti semenke i iseći na trake.

2. Crni luk oljuštiti i iseći na listiće.

3. Paradajze kratko blanširati u kipućoj vodi. Procediti, ohladiti i skinuti lagano nožem kožu sa paradajza. Iseći ga manje komade.

4. U šerpu uliti ulje, dodati luk i papriku i dinstati.

5. Zatim dodati komade paradajza, začiniti po ukusu i kuvati dok ne ispari sva tečnost.

6. Vreo sataraš razliti u tegle i pretrpati u ćebe na 24 h.

7. Može da se koristi za razne priloge jelima, pripremu đuveča ili dodavanjem jaja se dobija veoma inetresantan doručak.