Početna/Tagovi
02.12.2014
Bulgur čorba
Bulgur se pravi od pšenice, najčešće od durum pšenice. Koristi se za pripremu raznih jela: pilava, jela od povrća, raznim supama... Otvoreno pakovanje bulgura potrebno je čuvati u dobro zatvorenoj posudi.
17.05.2016
Tabuli (bulgur) salata
Bulgur je specifično obrađena pšenica - ukloni joj se ljuska, delimično se skuva, zatim suši i na kraju usitni. Prema veličini usitnjenosti bulgur može biti fino mleveni, srednje ili krupno mleveni i celo zrno. Bulgur pšenica sadrži vlakna, vitamine B grupe, i mnogo minerala - gvožđa, cinka, mangana, selena i magnezijuma.