Familija: Poaceae

Latinski naziv: Avena sativa

 

Ovas (zob) pripada familiji trava. Stablo raste od 80-120cm visine. Oko zrna se nalazi pleva koja za razliku od ostalih žitarica nije srasla sa semenom. Spada u red žitarica koje su se kasno pojavile. Smatra se da vodi poreklo iz Evrope gde je nastao ukrštanjem pšenice i ječma.  Interesantno je istaći da je prvi hleb od ovsa napravljen u Engleskoj. Za rast i sazrevanje ne zahteva puno sunčanih dana ali mu je potrebno vlažno zemljište. što se tiče konzumiranja melje se u brašno za hleb i peciva ali se sprema i kao čaj, odnosno kuvanjem u vreloj vodi dobija se izuzetno lekovit napitak.

 

Nutritivna vrednost: Zob blagotvorno deluje na snižavanje šećera u krvi, za lečenje bubrežnih oboljenja kao i za lečenje reume i jačanje organizma i nervni sistem.