Bolonjeze na moj način
Neuspele ćufte = Uspele bolonjeze
Priprema
Pomešati meso i dodati sitno iseckan luk. Parče hleba natopiti vodom i ocediti, dodati u smesu, posuti peršunom i mešavinom začina, posoliti, pobiberiti i na kraju dodati umućeno jaje. Dobro umesiti smesu i propržiti na malo ulja. U većoj šerpi zagrejati malo masti, dodati 1-2 kašike brašna i kašičicu mlevene slatke paprike, dodati sok od paradajza i vodu, malo soli i bibera. Promešati i krčkati 5 minuta a zatim dodati pripremljenu smesu od mlevenog mesa. Kuvati 30 minuta uz povremeno mešanje. Skuvati špagete ili makarone, ocediti, i dodati bolonjez sosu.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Nutritivne vrednosti:
Sastojci
-
- 500 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- malo peršuna
- 1 jaje
- 1 parce hleba
- 400 g špageta ili makarona
- 3 caše vode
- so
- mešavina začina
- biber
