U miks posudi belanca umutiti u čvrsto šne. U drugoj činiji mutiti mikserom margarin sa šećerom i vanil-šećerom, dodati žumanca, mleko i ulje. Na kraju dodati brašno sve fino sjediniti, pa varjačom uz lagano mešanje, dodati šne od belanaca.  Dobijenu masu podeliti u 5 činijica pa u svaku dodati po 2 male kafene kašičice ekstrata, (U SVAKU ČINIJICU DRUGI EKSTRAT) i sve dobro i fino izmešati. U kalup za mafine staviti papirne korpice za mafine, pa u svaku korpicu dodati po 1 kašičicu smese , žutu, narandžastu, zelenu, crvenu i ljubičastu. Peći na 200 stepeni, 20 minuta. Ohlađene mafine ukrasiti tako što treba umutiti šećer u prahu sa puterom, dodati mleko, staviti u špric i ukrasiti po želji. Prijatno.