Filet oslića sa povrćem
Oslić pripada beloj ribi porodici Bakalar.Ima belo meso, veoma je zdravo i cenjeno i često se koristi u ishrani bolesnih ljudi. Može se naći u svežem , kao i u filetima i zamrznutom stanju.
Priprema
Filet oslića staviti da se marinira sa ruzmarinom, limunovim sokom i peršunom. Filet grilovati ili ga ispeći u tiganju na ulju. U tiganj staviti crni luk isečen na kolutove i papriku isečenu na štapiće i staviti da se sotira. Kada luk dobije staklenu boju staviti paradaiz ,beli luk i peršun, naliti malo tomatela i ostaviti da se krčka. Kada je gotovo servirati (možete kao prilog dodati i pirinač kuvan mada ne mora a što se tiče dekoracije, po želji, ja sam izrezbario od kromprira ružicu).
Napomena: porcija je za 1 osobu
