Paradajz čorba sa mesom i povrćem
Može služiti i kao komletan obrok, jer sadrži i meso i povrće, a idealna je za ove vrele dane...
Priprema
Povrće očistiti i oprati, pa crni luk sitno iseckati, a celer, šargarepu i tikvicu izrendati na krupno rende. Staviti u šerpu, dodati mleveno meso i mast, naliti sa 1dl vode, pa staviti da se dinsta oko 30 minuta, povremeno mešajući. Zatim dodati kocku za supu, lorber (lovorov list), začiniti po ukusu, dodati sitno iseckano peršunovo i celerovo lišće, preliti kuvanim paradajzom i vodom i ostaviti da provri. Tada dodati i testeninu za supu, pa kuvati još 15 minuta odnosno dok se testenina ne skuva. Paradajz čorbu servirati toplu.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Nutritivne vrednosti:
Sastojci
-
- 1 veca glavica crnog luka
- 2 mlade šargarepe
- 1 manji koren celera
- 200 g mlevenog mesa
- 1 kašika masti
- 1 goveda kocka za supu
- 3 dl kuvanog paradajza
- 8 dl vode
- 50 g sitnije testenine za supu (školjkice)
- so
- biber
- začin
