Prolećna musaka
Uvek omiljeno jelo za ručak!
Priprema
Očistiti crni luk, iseckati, pa ga izdinstati sa 1/2kg mešanog mlevenog mesa u koje je dodato dosta bibera i malo paradajz soka. Patlidžan i tikvice iseći na kolutove, posoliti, da odstoji, iscediti, uvaljati u brašno i ispržiti na malo ulja. Gotovo posoliti i posuti sitno seckanim belim lukom. Očistiti i iseći na tanke kolutove 2-3 veća krompira. Umutiti 3 jaja sa malo mleka, 2-3 kašike milerama, so i origano. Posebno uzeti krišku od oko 200 g mladog sira. U pekač staviti sloj mesa pa sloj krompira, pa meso, patlidžan, pa posuti sirom, pa meso, tikvice i posuti sirom. Zadnji sloj je krompir. Sve zaliti umućenim jajima i mileramom. Staviti u prethodno ugrejanu rernu i peći na 200 stepeni.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Nutritivne vrednosti:
Sastojci
-
- 3 glavice crnog luka
- 3 cena belog luka
- 1 patlidžan
- 2 tikvice
- 1 dl paradajz soka
- origano
- so
- biber
- ulje
- 3 jaja
- 1 dl mleka
- 3 kašike pavlake
- 200 g mladog sira
