01.04.2011

Porto biftek

Meso se peče u posudi sa uljem ili puterom i začinima na jakoj vatri kako bi sačuvalo sve sokove. Kada dodate alkohol u tiganj i zapalite ga, vodite računa o tome da dodavanje alkohola koji ima težak miris može predstavljati i manu, pa je neophodno da umak kuvate dovoljno dugo da sav alkohol ispari.

04.04.2013

Piletina sa puterom od kikirikija

Malo veći sadržaj masti u obroku potiče od kikirikija, ploda kojeg će većina ljudi uvrstiti u jezgrasto voće. Međutim, kikiriki pripada porodici mahunarki (leguminoza) koje sadrže dosta mononezasićenih i višestruko nezasićenih masnih kiselina koje su mnogo povoljnije za ljudski organizam od masnoća životinjskog porekla.