Toggle Navigation

 

Vlašac (vlasac)

Kultivisana je biljka i kao i drugo začinsko bilje može se gajiti kod kuće u saksiji.

Latinski: Allium schoenoprasum Engleski - chives

\r

Vlašac ili vlasac, začin nad začinima, je samonikla biljka koja tokom proleća pa sve do jeseni raste uz obale reka i na vlažnim livadama. Kultivisana je biljka i kao i drugo začinsko bilje može se gajiti kod kuće u saksiji. Miris vlašca je blažeg intenziteta od crnog ili mladog luka, a kao začin veoma je popularan u srednjoj i zapadnoj Evropi. Dodaje se u omlete, sendviče, izvrstan je kao dodatak raznim vrstama sireva, dodaje se u sosove, jela od povrća i uvek se dodaje na kraju kuvanja da ne bi izgubio aromu. Vlašac se često koristi i kao dekoracija, a osušen se koristi kao sastojak u raznim začinskim mešavinama (fines herbes).