1. Karfiol skuvamo u slanoj vodi, ocedimo i ostavimo da se ohladi. 2. Meso ispržimo na crnom luku, posolimo, pobiberimo, začinimo. Kada meso omekša umešamo malo brašna i 1 pavlaku da se smesa zgusne. 3. Vatrostalnu činiju nauljimo, i ređamo polovinu karfiola koji smo uvaljali u malo prezle. Na to sipamo meso, onovo ređamo karfiol. 4. Odgore sipamo 1 pavlaku koju smo izmešali sa 1 jajetom. Pospemo rendanim kačkavaljem 5. Pečemo u zagrejanoj rerni oko 15 minuta.