Ledene kocke by Bojana
Uvek u trendu...
Priprema
Umutiti sneg od belanca, dodati šećer, zatim žumanca, prašak za pecivo pomešan sa brašnom i na kraju kakao. Sipati u podmazan pleh srednjih dimenzija i peći na 180*C oko 20 minuta. Kada je gotovo ostaviti da se hladi i spremiti sirup. Zagrejati vodu, dodati šećer i pustiti da vri nekoliko minuta. Hladnu koru preliti vrućim sirupom. Sjediniti šećer, vanilin šećer, brašno, gustin i postepeno uz stalno mešanje sipati hladno mleko. Sve to staviti na vatru, kuvati dok se ne zgusne uz stalno mešanje, a onda dobro ohladiti. Penasto umutiti margarin sobne temperature, dodati šećer u prahu, a onda i ohladjen fil. Dobro sjediniti dok masa ne postane penasta, pa sipati preko kore i lepo nožem rasporediti. Odozgo kolač preliti glazurom od čokolade, ostaviti na hladnom da se dobro stegne pa seći kocke.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Nutritivne vrednosti:
Sastojci
-
- 3 kašike šećera
- 3 kašike brašna
- 1 kašika kakaa
- 1 prašak prašak za pecivo
- 200 g šećera
- 200 ml vode
- 5 kašika oštrog brašna
- 4 kašike gustina
- 10 kašika šećera
- 1 l mleka
- 250 g margarina
- 100 g šećera u prahu
- 3 vanilin šećera
- 200 g čokolade za kuvanje
