Ličke šnicle
Svi su malo nepoverljivi kada čuju za postupak pripreme, ali krajnji rezultat je fenomenalan. Meke, mirisne pohovane šnicle !!!
Priprema
Junetinu iseći na tanke šnicle, posoliti i pobiberiti, pa posuti prezlom i sa obe strane je dobro uklofati u meso. Zatim šnicle umakati u jaja pa u prezlu i stavljati u vruće ulje da se pohuju. Pohovano meso staviti u šerpu, pomešati vino sa malo vode i zaliti šnicle da budu pokrivene. Dodati 3 kašike ulja od pohovanja, seckani peršun i beli luk i kašiku suvog biljnog začina i ostaviti da se polako kuva oko 45 minuta.
