šnicle šarana usoliti, poređati u nauljen pleh i peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 200*C. Na ulju ispržiti sitno iseckanu slaninu i krompir iseckan na kockice i posoliti. Peći 5 minuta. Izvaditi šarana iz rerne, pa u tepsiju poređati krompir sa slaninom, posuti peršunom, dodati i kolutove krastavca i na kraju zaliti vinom. Prekriti folijom i vratiti da se peče u rernu oko 45 minuta, a zatim skinuti foliju i jelo zapeći još 15 minuta.