U mleko dodati 4 kašičice šećera,  zatim razmutiti kvasac i ostaviti ga da nadođe. U činiju staviti 300 g brašna,  dodati 4 žumanca i kvasac sa mlekom, zamesiti testo i rukama ga dobro izraditi. Posebno zamesiti 300 g brašna sa 200 g masti u masno testo. Prvi deo podeliti na 4 dela, a masno testo na 3 dela. Žuti deo (sa jajima) rastanjiti u jufke, pa preko svake jufke staviti rastanjeno masno testo. Zatim sve razviti u jednu jufku, staljajući ih jednu preko druge. Zatim jufke rastanjiti i preklopiti je kao knjigu, i ostaviti 15 minuta da se odmara. Ponovo je razviti oklagijom u tanku koru u obliku jufke debljine tupe strane noža. Nožem seći trake i obmotati ih oko duguljastih kalupa, pa peći u zagrejanoj rerni dok ne porumene. Pažljivo ih skinuti sa kalupa i nadevati šamom. šam: 6 belanaca sa 250 g šećera umutiti na pari u čvrstu masu kao za puslice, staviti ga u špric i puniti rolne.