Umutiti belanca u čvrsto šne. Žumanca umutiti sa šećerom, vanil-šećerom, pa dodati mleko, ulje, prašak za pecivo i postepeno dodavati i brašno. U smesu lagano varjačom dodavati u,mućen šne. Masu podeliti na dva dela i u jedan deo dodati ekstrakt od pomorandže, a u drugi deo dodati kakao i rum. Smesu naizmenično sipati u kalup ili pleh, jednu preko druge ( po pola kutlače tamnog pa pola kutlače svetlog testa) (kalup u kojem se peče ne treba tresti niti testo razmazivati po njemu). Peći na 180*C oko 40 minuta. Kolač posuti šećerom u prahu. Prijatno