Torta Dama
Čokoladno osveženje.
Priprema
Kora: Umutiti belanca i šećer, dodati žumanca i sjediniti. Nakon toga dodati kakao i brašno, i dobro promešati. Peći 20 minuta na 170 stepeni. Nakon pečenja koru poprskati mlekom.
Prvi fil: Maslac i margarin penasto umutiti sa šećerom u prahu i žumancima. Dodati otopljenu čokoladu. Belanca penasto umutiti pa dodavati filu kašiku po kašiku, nastaviti sa mućenjem.
Drugi fil: Krem šlag umutiti sa hladnim mlekom. Pre prelivanja torte, glazurom od čokolade, dobro je ohladiti.
