Čorbica od zelja
Prolećna čorbica.
Priprema
Svo povrće, sem zelja, iseckati na sitne kockice i propržiti na puteru, dodati brašno, promešati i naliti sa litrom vode. Kuvati tridesetak minuta, a zatim dodati iseckano zelje, začine po želji i kuvati još desetak minuta. Umutiti pavlaku i jaje, sipati u provrelu čorbu, posuti peršunom i služiti uz kockice proprženog hleba. Ovo je vrlo ukusna i zdrava čorba i svima je preporučujem. Umesto zelja možete koristiti i mladu koprivu.
