Ljuti meksički hleb
Ljutinu čili paprikama daje kapsaicin koji je najviše koncentrisan u unutrašnjem središnjem delu paprike sa semenkama i belim pregradama.
Priprema
Sve sastojke staviti u aparat za pečenje hleba, umesiti i ispeći.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 100 g
Energetska vrednost porcije - 210 kcal
Belančevine - 7 g
Belančevine (%) - 13 %
Masti - 1 g
Masti (%) - 4 %
Monoenoic - 0 mg
Holesterol - 0 mg
Ugljeni hidrati (%) - 44 %
Ugljeni hidrati (%) - 83 %
Hlorid - 79 mg
Voda - 3 %
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 50 g
Energetska vrednost porcije - 105 kcal
Belančevine - 3.5 g
Belančevine (%) - 6.5 %
Masti - 0.5 g
Masti (%) - 2 %
Monoenoic - 0 mg
Holesterol - 0 mg
Ugljeni hidrati (%) - 22 %
Ugljeni hidrati (%) - 41.5 %
Hlorid - 39.5 mg
Voda - 1.5 %
Sastojci
-
- 280 ml mlake vode
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 100 ml mleka
- 300 g pšeničnog brašna
- 150 g integralnog brašna
- 60 g kukurznog brašna
- 10 g suvog kvasca
- 50 g crvene paprike
- 3 g crvene ljute paprike
- 3 g čili sosa
