Početna/Tagovi
26.07.2012
Keks od urmi
Urme su plodovi palme, čije su nutritivne i lekovite osobine odavno poznate. Veoma su bogate različitim vitaminima i mineralima među kojima se posebno ističu vitamini B1, B5 i folna kiselina, kao i minerali kalcijum, magnezijum i gvožđe.Sveže ubrane urme, u zavisnosti od vrste, imaju žutu ili crvenu boju, a smeđu poprime dok se suše na suncu. Tako osušene čuvaju se u korpama od palminog lišća. Koriste se u ishrani, i od njih se mogu praviti sirup, brašno, sirće, šećer i alkohol.
08.06.2016
Piletina sa urmom, gorgonzolom i kruškama
Urme su jedna od najstarijih biljaka koje ljudi uzgajaju. Kvalitetna urmina palma može davati plodove i preko 100 godina.
04.04.2016
Kozji sir i med
Postoje dve vrste domaćeg kozjeg sira, a to su beli meki sir i polutvrdi sir. Beli, meki sir se proizvodi u područjima gde se kao sirovina upotrebljava kravlje, ovčije i kozje mleko ili njihove mešavine, dok polutvrdi kozji sir se proizvodi uglavnom na području Primorja, Ostrva, Hercegovine i Crne Gore.
23.06.2016
Posni rolat od urmi i smokava
Smokva ne sadrži masnoće, holesterol i natrijum, a naročito je bogata vlaknima i kalcijumom. Koristi se i u medicini i kozmetici.