Toggle Navigation

 

Kuvana skuša

Za ovo jelo potrebne su vam sitnije skuše.

Priprema

Skuše očistiti. Na ulju i maslacu propržiti sitno isečen crni i beli luk, dodati praziluk isečen na kolutiće, promešati i peći 2-3 minuta. Posuti brašnom pa naliti vodu i vino. Posoliti, dodati limunov sok, lovorov i peršunov list,  kuvati 15 minuta na laganoj vatri, a zatim spustiti komade skuše i kuvati dok ne uvri 2/3 tečnosti. Izvaditi skuše na tanjir, posuti ih peršunom pa služiti sa kriškama hleba prelivenim bujonom u kome se kuvala skuša.

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti:

Nutritivne vrednosti:

Broj osoba

0

Autor:

ukidaki

Sastojci

    • 600 g sitnijih skuša
    • maslinovo ulje
    • 1 kašika maslaca
    • 3 manje glavice crnog luka
    • 1 praziluk
    • 2 cena belog luka
    • 3 kašicice brašna
    • 400 ml belog vina
    • 400 ml vode
    • lovor list
    • peršun
    • 1 limun
    • hleb
    • so